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把市委宣传部的工作人员送走,董俊田叫来姚石,把报名表交给他。
“比赛还是和往年一样,10月1日上午举行。这是报名表,小的那张是参赛流程。”
姚石接过来,仔细看了一遍,基本流程和往年大同小异。
不过当看到评审团成员时, 姚石惊讶道:“哟!大手笔啊!连戴老都请过来了?”
戴敬鹤可是作为本国菜文化传播中心的专家,国内鑫源餐饮管理有限公司董事长、健康饮食协会名誉主席、美食协会一级厨师奖等多项大奖的得主。
姚石当年参加全国厨艺技能大赛时,就曾有幸得到过戴敬鹤的指点。
当时倍觉受益匪浅。
姚石把这个好消息第一时间传达给了付宇。
付宇拿着报名表,心里很是激动和兴奋。
这是他人生中第一次参加厨师大赛。
其实像这种厨师大赛,全国各地每年都会举行。
参加比赛的人员,如果可以凭实力拿到奖项, 那么这项荣誉将会成为日后求职, 甚至抬高自己身份时的一种证明。
实际上,除了日常的工作和积累, 参加有技术含量的赛事也是厨师职业生涯很重要的一环。
在短暂的比赛时间内,打破食材与菜系的条条框框,创作出值得推敲的优秀作品。
既是难得的专业强化训练,也是全方位的职业提升。
如果厨师来自不同的地方,必定是交流和拓展的好机会。
而好的赛事更是餐饮未来的风向标。
在付宇既有的观念里,像这种能证明自己厨艺,得到别人认可的大赛,除非能当上后厨的大厨,甚至是主厨,才可能有资格去参加。
但是没想到, 现在这个机会就摆在了他面前。
其实, 参加厨师大赛并不会影响到他平时的正常工作。
比赛时间安排在十月一日上午,估计一套流程下来,中午的时候也就差不多结束了。
到时候他赶回千里马,正好跟着一起张罗晚上的席面。
像十一这种小长假,一般情况下店里的生意都会特别红火。
不过相对的,要是参加比赛的话,那十一的双倍工资奖励和节庆红包, 他还能领着了吗?
想到这一点,付宇赶忙问道:“姚厨,我要是去参加比赛,万一中午赶不回来,耽误了一天的时间,那我这工资奖励和节庆红包还能领到吗?”
姚石一言难尽的看着付宇。
莫名有种感觉,只要他说上一句领不到,付宇准保会提出不去参加比赛了。
毕竟在姚石看来,参加厨师大赛,其实就是一次和同行间互相切磋厨艺的机会。
而且这种赛事很锻炼人,全当是忙碌工作生活中的一次消遣了。
至于能不能拿到奖,其实他本人是不怎么在意的。
毕竟这种奖项平时用处最多的地方就是求职的时候,或者自己开店时,可以拿出来显摆。
但是于付宇而言。
姚石将心比心的设想了一下。
反正已经顺利转正了,能不能拿奖,好像也没什么太大的用处。
至于得到别人的认可,像那种厨师大赛,一般真正会关注的人,也都是些圈子里的业内人士。
普通人就是关注了,也无非就是看个热闹,过后,也就抛掷脑后了。
只要厨艺确实精湛,在自己后厨里能得到身边人和领导的认可就足够了。
这么一想,奖励无非就是一个锦上添花的东西,可有可无。
姚石叹了口气,无奈道:“能领!你这是代表店里去参赛,不算旷岗。到时候,你就认真做准备,等到参赛时好好发挥就行,其他的事情都不用管。”
“不过,你最好有时间的话,多上网看一看各种摆盘设计相关的内容。看得多了,眼界开阔了,想法和创意自然也就多了。”
付宇一听能拿到十一的双倍工资奖励和节庆红包,高兴道:“好的,姚厨,你放心,我肯定好好比赛!”
不过厨师大赛唯一有一点不同的就是,为了考察厨师对于原材料的认识是否透彻,可以掌握运用恰到好处,所以往年延续下来的比赛形式,都是现场按照抽签的形式,参赛选手对于食材进行选择。
这样一来,就不存在提前准备的机会,保证了公平公正的同时,可以更好的考核参赛人员的临场发挥能力。
......
付宇回到后厨,还没等站定,孙庆宁就趁着赵猛去外面抽烟的功夫,美滋滋汇报道:“付厨,刚才张家新过来了,说是晚上想单独请你,我还有金玉去吃饭。”
付宇有些惊讶:“请咱们吃饭?”
孙庆宁点头:“他说谷厨那边的人昨天晚上已经请过了,今天晚上是特意请咱们仨。”
说完,又小声道:“谷厨现在已经开始正式带着他上灶了,估计再有转正名额下来,那边他肯定是第一个拿到名额的人。”
自从姚石在开会的时候,当众点了姚依航的名字之后,谷厨对待姚依航的态度,明显一百八十度大转变。
平时爱搭不惜理,接单派活时,给姚依航的全是又重又累的活。
那边现在几乎就是姚依航在顶着,谷云武借着教张家新上灶掌勺的机会,能偷懒就偷懒。
一时间,姚依航再次回到解放前。
现在后厨的人,面上不说,心里都明镜似的,姚依航在后厨这儿算是彻底没法混了。
得罪了主厨,又被大厨厌弃。
混成这样,将来也就是在掌勺师傅这个岗位上呆着了,想挪窝往上爬,几乎是不可能的事情。
墙倒众人推,这句话到什么时候都非常适用。
大伙都在等着瞧姚依航的笑话。
想看看他到底还能坚持多久。
最后到底是硬着头皮留下,伺机重新发展,还是直接跳槽另觅他处,从头开始。
孙庆宁笑着说道:“张家新之前还说不想干了,结果转眼的功夫,机会就砸到面前了。”
付宇也还记得转正考核那次,张家新情绪失落的样子,不禁感慨道:“确实!机会总是来的那么突然!”
孙庆宁问:“那咱们晚上去吗?”
付宇点头:“去啊!正好给他庆祝一下!”