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2016年3月21日，第40届香港国际电影节正式开幕。
今年的香港国际电影节不但迎来《火锅英雄》、《树大招风》双开幕影片，而且两部电影都涉及犯罪题材，大银幕上抢银行、绑票等张力十足的情节不断上演，给电影节带来了一个“火爆”的开头。
作为电影节的开幕影片，《火锅英雄》和《树大招风》昨晚在香港文化中心分别进行了世界首映和亚洲首映。
陈困、白白荷等领衔的《火锅英雄》剧组，任贤齐、林家栋等领衔的《树大招风》剧组，以及古天乐、杜琪峰、侯孝贤、苏菲玛索、叶童等众多电影人士到场为电影节助阵。
从3月21日至4月4日，香港国际电影节将为影迷送上240多部、来自66个国家及地区的电影。
《火锅英雄》作为多年来唯一入选香港国际电影节开幕影片的内地作品，该片受到媒体和观众广泛好评。
《火锅英雄》由内地导演杨青执导，在一个犯罪故事中加入了不少喜剧元素。
该片讲述了陈困、秦浩、于恩泰饰演的三位老同学在重庆经营的火锅店陷入困境，三人决定偷偷扩建以求卖个好价钱。
不料却意外挖到银行金库，在三人拉白白荷饰演的同班女同学入伙，准备上演一场惊天大阴谋时，却意外遇到了真银行抢匪的故事。
早前，《火锅英雄》曝光了一组特别版海报，其中陈困、秦浩面露凶光，分别挟持了戴孙悟空和猪八戒面具的人。
据陈困、白白荷等几位主演介绍，电影中有四位头戴“西游四人组”面具的劫匪，而陈困、白白荷、秦浩及于恩泰的人物性格也可以分别和孙悟空、唐僧等四人一一对应。
对于这组海报，白白荷笑着说，“其实我们戴的面具很符合我们角色的形象，当然我就是那个最有智慧又贯穿影片始终的人物，所以对应唐僧。陈困是八面玲珑的那种，对应孙悟空。”
还没等白白荷说完，秦浩就表达了抗议，“我这个面具不合适吧？”
陈困一边坏笑，一边力挺白白荷，“挺像的挺像的，我是孙悟空嘛，于恩泰是沙僧，白白荷是唐僧，秦浩就是二师兄猪八戒啊！”
秦浩一脸委屈，“我开始都不知道，这个面具我们是可以选的，结果他们就把猪八戒的面具留给我，我想换也换不了。”
后来秦浩坦言认命了，“好吧，我承认我这个角色和猪八戒贴近，除了颜值哦！”
对于在2015年分别出演了《捉妖记》、《寻龙诀》等大卖电影的白白荷和陈困来说，《火锅英雄》是他们2016年截至目前最重要的电影作品，不过两人都表示不会把票房看得太重。
很少出演商业电影的秦浩给出了自己对《火锅英雄》的票房“预测”，“初定5亿或者10亿吧。”
作为重庆人，陈困笑言这次回故乡拍戏，是占了便宜，因为其他演员还要学重庆方言，但他就很熟悉，莫名觉得很幸福。
但他和几位主演都不知道该如何对影片类型定位，“以前这种电影类型从来没有出现过。”
在戏里，三位男主角读书时经常躲在一个废弃的工厂排练《失恋阵线联盟》。
于恩泰还爆料，“重庆导演都有秘密，杨青就是个有秘密的人，我看《火锅英雄》就是导演的自传小说，是杨庆自己的初恋故事。”
对此，杨青没有多做解释，只表示，“我之所以将《失恋阵线联盟》这首草蜢的歌曲放入电影之中，就是因为我老失恋，一失恋，我就唱这首歌。”
提及作为土生土长的重庆人，陈困是否也有同样的秘密，他坦承影片勾起自己对初恋的回忆，“我离开重庆的时候只有17、18岁，我的初恋都在重庆呢，但是我和导演不同，反正我失恋不会又唱又跳《失恋阵线联盟》。”
白白荷在《火锅英雄》里和于恩泰以及陈困形成三角暗恋关系，但她在这部男人戏里并不是花瓶担当，而是不可或缺的主线。
白白荷是去年无人可以抗衡的票房女王，今年一开年便有《火锅英雄》抢先在4月1日上映，外界也对她寄予了厚望，但她却不认同“票房女王”的称号，
“所有的电影在公映之后，票房都会有个具体的数字，我不认同票房女王这么长久的头衔，我已经忘记那个数字了，可能只是我的某部暑期档的片子，正好有个好成绩，而且已经是去年的事了。我不会去预测票房，只能说最近听到大家对《火锅英雄》的反馈，都觉得很有品质。能跟杨青导演合作，我很骄傲。”
向来以文艺片定腔调的香港电影节，以往的开幕片都是像《红van》、《人间小团圆》这样或陈果或彭浩翔的小成本文艺片，今年内地影片《火锅英雄》成为开幕影片，还挺令人惊讶，因为它的风格是黑色喜剧片，看似跟以往香港电影节的选择有点出入。
但从昨晚的首映式来看，这部影片的笑点颇多，重庆方言也增色不少，“沙坪坝草蜢”组合陈困、秦浩、于恩泰凑在一起，本身就已经很有笑料，且故事是一个误打误撞的连环套，原本从银行偷钱还赌债的陈困，最后反而成了营救银行的正义英雄，有点黑色幽默。
但影片结尾段又突然画风突变，变成血腥的恐怖片。
而这一系列的故事，都是由一个从未公开过的暗恋故事串起来，陈困最后拼死拼命只是为了夺回一封从未看过的白白荷给他写的信，还蛮有荒诞色彩的。
总之，非要给给定义的话，这部影片是“看完并不轻松的”黑色喜剧片。
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3月27日，电影《火锅英雄》在北京举行了盛大的首映礼，监制陈国福，导演杨青，领衔主演陈困、白白荷、秦浩、于恩泰等主创全阵容亮相。
许峥、赵应俊、藤华涛、肖秧、杨困、霍思雁、杜姜、元姗姗、曹曦文、欧豪、蒲巴甲等多位明星也现身红毯，为影片站台助威。力挺《火锅英雄》。
几位主创亮相后，说起当下的感受，导演杨青表示自己很紧张，“很多人就要看到，我的心里面还是有些忐忑，希望大家喜欢并享受这部电影。”
不过四位主演还是对影片信心十足，陈困说杨青花了几年来筹备这部新片，“也请来陈国福老师，我们演员而且也都非常努力，所以希望这部有态度有品质的电影能得到大家的支持。”
主演中唯一的女演员白白荷也替导演打气，“我很开心演了《火锅英雄》，虽然导演很忐忑，但我要替他骄傲一下，因为这是一部好电影。”
秦浩的态度最洒脱，“票房是我最不担心的，有国福老师和有我们演员撑着，票房至少也是五亿起步，至于再往上就要靠大家的继续支持了。”
而作为片中形象变化最大的于恩泰，他的观点就太要儒雅得多，“我觉得票房真不是最重要的，我们的努力也不应该以票房为标准，我希望这部电影能开创一个火锅流派吧，因为它是一个包罗万象的类型荟萃。”