2第一顿美食烤田鸡(修文)

殇流景 / 著投票加入书签

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    在破茅屋的后面砍了一根还算称手的细长棍子,剥了一条细长的树皮,秦桑认真地将树皮搓着一根细线,绑在长棍上。

    秦桑正在想办法解决他在这个世界自立的第一顿晚餐。

    秦桑穿越了。可以说,他是自作孽不可活。

    不该和凌晨在床上玩闹的,那家伙,竟然扑过来威胁要亲他一口,害他做出一副被调戏的良家妇女状挣扎,一不小心从床上掉下来。

    学校的两层床,真他妈糟心。

    秦桑在这个世界看到的第一样东西,是灰扑扑的破文帐。紧接着是坑洼不平的土壁,破布缝补的毯子,破洞处还露出黑乎乎的棉絮……外面这会儿正下雨,屋里淅淅沥沥地滴落着黄乎乎的“酱油汁”,接着“酱油汁”的,是破木瓢、破木盆。

    那一瞬,秦桑的震惊超过第一次感受地震。

    照顾他的是一个六旬老头,病歪歪的哆哆嗦嗦,秦桑差点没以为他会在说完口里的话就咽气。

    秦桑绝望过,不吃不喝抗拒过,没有了亲人朋友,他觉得生活没有了意义。

    最后老头被他急的晕倒,在雨里淋了大半夜,差点挂掉。

    于是,秦桑不敢了。

    找人给老爹看过病,秦桑膜拜着这风雨飘摇却屹立不倒的一间半房坚强,终于决定这在个世界活下去。

    只是,细棍打不了猎,细藤织不了网,绑在细棍上,倒像是钓竿,但是却没有鱼钩。

    秦桑的计划是钓麻拐。钓麻拐,是他们那里钓青蛙的俗称,秦桑那个村里长大的八零九零后,没吃过猪肉也见过猪跑,秦桑更是个中高手。

    树木丰茂不时有些池塘水田的山野,飞禽走兽样样都是宝。青蛙,是秦桑小时候最爱的食物之一。

    秦桑夜里睡觉第一晚,就被蛙鸣吵到。那时候因为自暴自弃忽略了。现在心思活络起来,最先想到的就是这空手套白狼的招儿。

    大略这里不像是现世,有化肥农药,青蛙还是蝌蚪或者受精卵时便被农药化肥大片大片地毒死,因此多得很。更没有后世那种电网和强光灯可以用来捕捉,野生青蛙成片地有。

    在细藤上绑上一块小棉絮,秦桑选好了靠近水池边的草木丛。青蛙是两栖动物,习惯生活在有水的地方。白天通常躲在虫子较多的草丛里。

    用一定幅度晃悠着手里的钓竿,将小棉絮在草丛间晃来晃去,不多时,便听见草丛里有轻微的异响。

    棉絮忽然重了一下,看来是有青蛙企图吞下诱饵却没呑紧。

    秦桑也不急,青蛙是一种特别蠢的动物,没吃到会继续吃,不用担心是棉絮而打草惊蛇。

    果然,第二口,一只很大的青蛙跳高,一口吞下了棉絮。

    秦桑心下一喜,看着吊在钓竿上呆呆不松嘴的青蛙,立即拿近,强行取下来,扯了几根软草将青蛙拦腰一扎,挂在自己的腰带上。

    到天黑时分,秦桑的腰间已经挂了十几二十只大青蛙。看天色不早,秦桑收拾东西准备回家。

    回家后用大锅熬上粥,经阿爹的指点,好不容易将潮湿的柴火点燃,放进去两块大木头,秦桑开始料理青蛙。

    熬粥用不了太多,秦桑选了几只,便将其他的用瓦罐装好。

    料理青蛙,秦桑是行家。不到十分钟,便剥干净皮去了内脏斩成小块。

    有田鸡,没有调料和辣椒,做不成秦桑最爱吃的红椒爆田鸡,秦桑看着骨瘦如柴的阿爹,果断决定做成一锅营养美味的田鸡粥。

    将米用一点油和盐腌半个小时然后下水熬粥,原本田鸡肉该用料酒生粉生抽葱姜蒜以及少许的盐腌好备用的,但在灶间巡了一圈秦桑没有瞧见葱姜蒜等东西,更别说后世用于调味的酱油生粉之类,倒是找到了少许烧酒。

    秦桑想了想,烧开水加入烧酒将田鸡稍稍焯去腥,然后捞出田鸡倒入已经煮开的粥中。

    他记得,野生的青蛙不像人工喂养的牛蛙又老又硬,肉质特别细腻甘甜,连骨骼都是脆而软的,炖久了也不会破坏肉质的细腻很甘甜,反而粥中多了一些田鸡香。

    将田鸡下锅,秦桑又出了门,如果他没看错,田埂上的是有一些野生的四季葱的。四季葱个头小,纤细,但却是绝对的香,比其他葱要香很多。

    采了一点回来,锅里的粥也差不多了,洗了葱,切做葱花,往粥里搁了少许盐巴,试了一下味道,甘美鲜嫩,除了少了一点葱姜蒜的香味,鲜美味道倒要比后世用牛蛙做的田鸡粥要好不少。

    给阿爹喂上一碗,阿爹像是知道秦桑没吃,死活不肯多吃,秦桑将锅底刮得干干净净,吃了个半饱。天开始黑了,再一会儿,便是伸手不见五指。秦桑想着艾草都已经枯得不见形状,今晚必定被蚊子咬的睡不着觉,便乘着天尚未全黑去找驱蚊药。

    古代没有蚊香,但是,有纯天然的驱蚊植物。

    一种是众所周知的艾草,采上一把往家里一挂,蚊子便不敢靠近。还有一种就名叫驱蚊草,这种植物生的倔强,能漫山遍野地长。最初秦桑并不知道自家屋前屋后那些茂盛挡道气味刺鼻的植物就是驱蚊草,村里的人都不知道,后来本地一个制蚊香的小作坊开起来了,到处收驱蚊草,秦桑才明白废草也是宝。

    驱蚊草不能直接往家里挂,是要采集了叶子晒干燃烧才能驱蚊,他家附近的小作坊,就是用的驱蚊草,纯天然毒害小。

    在水边采了一把艾草,又随手拔了几棵长得大的驱蚊草扔在地上晒,见阿爹没什么异常,便坐着慢慢摘着驱蚊草叶子和阿爹聊天,以增进对这个世界的了解。

    睡到干稻草上,秦桑在狠狠地吐了一口气。

    他想要骂娘,这他么的什么诡异的世界!

    童养媳听过木有?他秦桑竟然是这户人家的童养媳有木有?而且这个世界,据说通过一种手术,男人可以生孩子!

    据说是阿爹捡了他,看他生得好,便捡了回去。

    这个世界的女人较弱金贵的很,阿爹家穷,怕儿子去不上媳妇儿,便动收了秦桑做童养媳。

    而秦桑,原先这个身体的主人,竟然听说是十分中意一起长大的哥哥徐子轩的。

    为了徐子轩能进京赶考借了着鸡窝村的地主王大贵家三十两银子的盘缠,这回便是没有钱还不起,被王大贵家的恶犬追得掉水里,差点淹死。

    三十两银子,秦桑掰着手指头算账,一两银子一贯钱一千文,三十两银子就是三万文钱,然而,现在秦桑他们家,穷得连一文钱都没有!

    也就是说,他秦桑穿到这里,不仅要帮人家做牛做马赚钱还债,还要给人家但媳妇儿。关键是,听阿爹的意思,他还很乐意,送徐子轩走时那是一个依依不舍千送万别,就查歌词里唱的送良人到渡口说一声也要为你守候了。我勒个去!

    第二日,一大早便听见有人站在水池边叫骂,诅咒偷了她家艾草的人全家死光光。

    秦桑嘴角抽搐。这才知道,由于艾草是药材,又能做艾条又能出艾绒,每年会有商家过来收去艾条艾绒,因此家家户户宝贝着,水边的艾草也都是有主的。一般自家都舍不得摘了拿来驱蚊,秦桑竟然不知不觉下行了一回盗窃之实,实在汗颜。

    一大早,秦桑摘了几片荷叶准备烤田鸡。剥皮去内脏的整只青蛙,撒上些许盐巴,抹了酒腌了一下,摸匀点油,用荷叶包好,在荷叶外裹了层泥丢进灶膛火灰里埋着,等泥巴烧焦便是香喷喷的烤田鸡出炉之时。

    一想到小时候吃过的烤青蛙的鲜美香喷喷,秦桑不由吞了几口口水。说实话,从钓到第一只青蛙的时候,秦桑就嘴馋了。昨晚特意将大个的青蛙留下来备用了。

    当水烧开,秦桑扒开第一个烤田鸡的泥团时,一股肉香伴着烧焦的荷叶清香扑面而来,里面的田鸡肉白莹莹地冒着热气,点点焦黄的部位色泽诱人,秦桑咕咚便咽下一口口水,迫不及待地捏起一条田鸡腿,往嘴里塞,烫手什么的,已经在意识范围之外了。

    香!焦黄的皮撕一块大嘴里,那浓郁的焦香将秦桑待会六七岁的时光。合着焦香,野生田鸡特有的鲜甜比螃蟹的鲜甜还要诱人,里面白莹莹的肉,比鲈鱼还要嫩。

    一口回味无穷,秦桑连骨头都嚼吧嚼吧咽下去了。

    尝了一口后,秦桑满意地用生荷叶抱了一大捧烤田鸡给阿爹送过去,阿爹人老,牙口不好,吃东西慢,而这东西凉了就不好吃。

    阿爹大老远地就闻见香味,秦桑还没进屋,便从床上伸长了脖子,问道:“什么东西这么香?”

    秦桑自得地笑,和阿爹两个狼吞虎咽,将七八只青蛙吃的骨头都不剩。